Heksametafosfat natriumi

1. Aplikimet kryesore në industrinë e ushqimit janë:
(1) të përdorura në produktet e mishit, salcice peshku, proshutë, etj., Mund të përmirësojë kapacitetin e mbajtjes së ujit, të rrisë vetitë lidhëse dhe të parandalojë oksidimin e yndyrës;
(2) Kur përdoret në paste fasule dhe salcë soje, mund të parandalojë zbardhimin, të rrisë viskozitetin, të shkurtojë periudhën e fermentimit dhe të rregullojë shijen;
(3) të përdorura në pije frutore dhe pije freskuese, mund të rrisë rendimentin e lëngut, të rrisë viskozitetin dhe të pengojë dekompozimin e vitaminës C;
(4) Përdoret në akullore, mund të përmirësojë kapacitetin e zgjerimit, të rrisë vëllimin, të përmirësojë emulsifikimin, të parandalojë dëmtimin e pastës dhe të përmirësojë shijen dhe ngjyrën;
(5) të përdorura në produktet dhe pijet e qumështit për të parandaluar reshjet e xhelit;
(6) Shtimi i tij në birrë mund të sqarojë pijet dhe të parandalojë turbullirën;
(7) të përdorura në fasule të konservuara, fruta dhe perime për të stabilizuar pigmentet natyrale dhe për të mbrojtur ngjyrën e ushqimit;
(8) Zgjidhja ujore heksametafosfat e natriumit e spërkatur në mishin e kuruar mund të përmirësojë performancën konservuese.

2 Në fushën industriale, heksametafosfati i natriumit përdoret si zbutës uji, pastrues, konservues, përshpejtues i ngurtësimit të çimentos, agjent i pastrimit të fibrave dhe zbardhimit dhe ngjyrosjes. Përdoret gjithashtu gjerësisht në mjekësi, naftë, shtypje dhe ngjyrosje, rrezitje, papermuese dhe industri të tjera.