Heksametafosfat natriumi

1. Aplikimet kryesore në industrinë ushqimore janë:
(1) Përdoret në produktet e mishit, salcice peshku, proshutë, etj., Mund të përmirësojë kapacitetin e mbajtjes së ujit, të rrisë vetitë lidhëse dhe të parandalojë oksidimin e yndyrës;
(2) Kur përdoret në pastën e fasules dhe salcën e sojës, mund të parandalojë zbardhjen, të rrisë viskozitetin, të shkurtojë periudhën e fermentimit dhe të rregullojë shijen;
(3) Përdoret në pije frutash dhe pije freskuese, mund të rrisë rendimentin e lëngut, të rrisë viskozitetin dhe të pengojë dekompozimin e vitaminës C;
(4) I përdorur në akullore, mund të përmirësojë kapacitetin e zgjerimit, të rrisë volumin, të përmirësojë emulsifikimin, të parandalojë dëmtimin e pastës dhe të përmirësojë shijen dhe ngjyrën;
(5) Përdoret në produktet e qumështit dhe pijet për të parandaluar reshjet e xhelit;
(6) Shtimi i tij në birrë mund të qartësojë pijen dhe të parandalojë turbullirën;
(7) Përdoret në fasule, fruta dhe perime të konservuara për të stabilizuar pigmentet natyrale dhe për të mbrojtur ngjyrën e ushqimit;
(8) Tretësira ujore e heksametafosfatit të natriumit e spërkatur mbi mishin e pjekur mund të përmirësojë performancën e ruajtësit.
2. Industritë industriale përfshijnë kryesisht:
(1) Mund të nxehet me fluorid natriumi për të prodhuar monofluorofosfat natriumi, i cili është një lëndë e parë e rëndësishme industriale;
(2) Si zbutës uji, nëse përdoret në ngjyrosje dhe mbarim, mund të zbusë ujin;
(3) Përdoret gjithashtu gjerësisht si një frenues i shkallës në industritë e trajtimit të ujit si EDI (elektrodialize e rrëshirës), RO (osmozë e kundërt) dhe NF (nanofiltrim).